O rooibos é uma infusão produzida a partir das folhas e dos ramos da planta Aspalathus linearis, originária da África do Sul. Naturalmente livre de cafeína, a bebida pode ser uma alternativa para quem deseja diminuir o consumo da substância no dia a dia.
Apesar de ser conhecido como chá, o rooibos não é feito com a Camellia sinensis, espécie usada na produção dos chás verde, preto e branco. Por isso, é classificado como infusão e apresenta características diferentes dessas bebidas.
A bebida contém compostos fenólicos, estudados por sua ação antioxidante no organismo. De acordo com Natália Ipaves, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera, os antioxidantes ajudam a combater a ação dos radicais livres, que, em excesso, estão relacionados ao estresse oxidativo e a danos celulares. A professora ressalta, porém, que uma bebida isolada não é capaz de prevenir doenças e deve fazer parte de uma alimentação equilibrada.
Como consumir
A ausência natural de cafeína diferencia o rooibos do café e dos chás verde e preto. Por isso, ele pode ser considerado por pessoas sensíveis à substância ou que buscam reduzir o consumo, inclusive no período próximo ao horário de dormir.
Isso não significa que a infusão tenha efeito sedativo. Segundo Natália Ipaves, a troca de bebidas cafeinadas à noite pode contribuir, para algumas pessoas, para hábitos de sono mais adequados, justamente por não oferecer o estímulo provocado pela cafeína.
Com sabor suave e levemente adocicado, o rooibos pode ser consumido quente ou gelado. Também combina com canela, frutas e especiarias. Como a bebida já tem dulçor natural, evitar o excesso de açúcar ajuda a manter a proposta de uma opção saudável.
Cuidados
A infusão não deve ser tratada como terapia para doenças. Pessoas que usam medicamentos continuamente, gestantes, lactantes ou indivíduos com condições específicas de saúde precisam buscar orientação profissional antes de consumir plantas e infusões com frequência.
