A borra de café seca pode ser usada como alternativa caseira para reduzir o cheiro forte deixado por temperos e preparos fermentados em recipientes plásticos. O método é indicado especialmente quando o odor permanece mesmo depois da lavagem convencional.
O plástico tem porosidades microscópicas capazes de reter compostos voláteis dos alimentos. Na tampa hermética, o problema pode se concentrar na borracha de vedação, que absorve vapores condimentados e partículas oleosas. Por isso, o pote pode continuar com cheiro mesmo quando parece limpo.
Como aplicar a técnica
O primeiro passo é lavar o recipiente e a borracha com esponja macia e sabão neutro. Depois, todas as partes devem ser completamente secas com um pano limpo. A umidade precisa ser evitada porque a borra molhada pode favorecer o surgimento de fungos.
Com o pote seco, coloque duas colheres de borra de café também seca no fundo. Feche a tampa hermética e mantenha o recipiente selado por algumas horas ou durante toda a noite. O espaço fechado concentra a ação do café sobre o odor que ficou no plástico e na vedação.
Depois desse período, descarte a borra e enxágue levemente o recipiente antes de usá-lo novamente. A técnica também pode ser aplicada após o armazenamento de alimentos com temperos marcantes, como o kimchi.
Cuidados para evitar novos odores
Guardar os potes destampados ou semiabertos no armário ajuda a manter a circulação de ar e evita que resíduos de temperos fiquem abafados. Também é recomendado evitar o contato prolongado com gorduras condimentadas e lavagens com temperaturas muito altas, que podem afetar o acabamento do recipiente e a borracha de vedação.
A explicação apresentada para o método considera a presença de nitrogênio nos grãos moídos de café, característica associada à absorção de compostos de enxofre e de resíduos gasosos no interior do pote.
