Os preços de quatro produtos recuaram mais de 10% no atacado em agosto, conforme o 9º Boletim Hortigranjeiro da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado nesta terça-feira (22). Batata, cebola, alface e mamão registraram as maiores quedas na média ponderada de comercialização entre as Ceasas analisadas.
A batata caiu em todas as Centrais de Abastecimento monitoradas. A redução média foi de 11,6%, para R$ 2,63 por quilo. Rio Branco/AC teve a maior queda, de 46,35%, seguida por São José/SC (-25,66%), Curitiba/PR (-22,83%) e Rio de Janeiro/RJ (-20,33%). A Conab associou o movimento ao aumento da oferta nos dois últimos meses, após uma sequência de altas desde fevereiro.
A cebola ficou 13,8% mais barata e apresentou redução em nove das dez Ceasas da amostra. Minas Gerais e São Paulo concentraram, juntos, 50% do volume comercializado nas unidades avaliadas. As maiores baixas foram registradas em Recife/PE (-25,45%), Rio de Janeiro/RJ (-18,21%) e Curitiba/PR (-17,32%).
Entre as demais hortaliças, a alface teve queda média de 14,8%, com retração em seis Ceasas. No Rio de Janeiro/RJ, o recuo chegou a 31,22%; em Recife/PE, houve alta de 15,45%. A oferta caiu 4,3% em relação a julho, mas a safra de inverno manteve o atendimento da demanda. A cenoura ficou praticamente estável, com alta de 0,88%, enquanto o tomate subiu 18,13%.
No grupo das frutas, o mamão recuou 10,9%. As maiores reduções ocorreram em Vitória/ES (-43,74%) e São Paulo/SP (-23,20%), em meio ao aumento da oferta das variedades formosa e papaya. A melancia caiu 3,24%, a laranja teve baixa de 0,95% e a maçã avançou 2,72%. A banana subiu 4,32%, apesar de registrar queda em seis das dez Ceasas avaliadas.
A comercialização de frutas nas Ceasas cresceu 4,5% entre julho e agosto. No comércio exterior, as exportações de frutas e hortaliças somaram 789 mil toneladas nos primeiros oito meses de 2026, alta de 10,6% sobre o mesmo período de 2025. O faturamento chegou a US$ 1,01 bilhão, crescimento de 20% na comparação.
O levantamento faz parte do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) e reúne preços e dados de comercialização praticados em agosto nas principais Ceasas brasileiras.
