SÃO PAULO — O preço médio do frango resfriado superou o da carcaça especial suína nesta parcial de setembro, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A inversão não era registrada desde junho de 2004, conforme a série histórica da instituição, iniciada em janeiro daquele ano.
Na quinta-feira (24/9), o indicador Cepea/Esalq apontou que o quilo do frango resfriado era negociado a R$ 8,30 no atacado da Grande São Paulo. O valor acumulava alta de 13,85% em setembro. A carcaça suína especial, por sua vez, estava em R$ 8,12 o quilo, com avanço de 11,08% no período.
Fatores do movimento
Pesquisadores do Cepea afirmam que as cotações do frango vêm subindo desde o começo do mês. Entre os fatores citados estão o aumento do consumo interno, o desempenho das exportações e uma oferta doméstica mais ajustada.
O mês de setembro tem apresentado o maior volume de vendas do ano até agora, ainda de acordo com o centro de estudos. O resultado ocorre depois de meses de preços mais baixos, associados à demanda enfraquecida e à oferta elevada no atacado paulista.
