SÃO PAULO — A produção de vinhos na região da Serra do Japi reúne diferentes condições de altitude, temperatura e amplitude térmica. Essas características permitem que a Rota Vitivinícola do Cristalino Paulista ofereça produtos elaborados em períodos distintos do ano e avance na organização de suas atividades de enoturismo.
Atualmente, a rota é formada por 15 municípios. O grupo inclui Jundiaí, Louveira, Vinhedo, Valinhos, Atibaia, Jarinú, Morungaba, Itatiba, Itupeva e Indaiatuba, integrantes do Circuito das Frutas Paulista. Também participam Cabreúva, Salto, Itu, Porto Feliz e Campinas, do Circuito dos Bandeirantes.
Produtos e identidade regional
Segundo Daniel Micheletto, proprietário da vinícola Micheletto, de Louveira (SP), a criação de uma marca coletiva com o nome da região pode respaldar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos pelos participantes. A proposta também poderá estimular, no futuro, a busca por IGs (Indicação de Procedência ou Denominação de Origem) para sub-regiões com características semelhantes.
A variedade inclui vinhos leves e espumantes feitos com uvas colhidas no verão, além de vinhos de inverno de alta estrutura e complexidade, produzidos com uvas colhidas no outono e na primavera. A atividade também envolve produtores de uva, vinho, queijo e outros itens artesanais.
“A região está ganhando robustez e se profissionalizando para receber mais turistas”, afirmou Micheletto. O movimento de expansão do enoturismo atrai visitantes e gera renda para os produtores da área.
