O mercado físico do boi gordo iniciou a segunda-feira (21) com acomodação dos preços, embora ainda tenham sido registradas negociações acima da referência média. A avaliação é de Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado.
A diferença entre os frigoríficos está relacionada às escalas de abate. As empresas de menor porte enfrentam uma posição menos confortável, enquanto as maiores têm maior disponibilidade de animais de parceria e utilizam confinamentos próprios. Para os frigoríficos de maior porte, “o cenário é de maior conforto”, afirmou Iglesias.
O mercado também repercutiu a declaração do presidente Lula sobre a possibilidade de o Brasil ter acesso às cotas não utilizadas pelo Uruguai, dentro da salvaguarda chinesa. Ainda há dúvidas sobre o volume disponível e sobre a necessidade de anuência da China.
Cotações por estado
A média da arroba ficou em R$ 355,33 em São Paulo, contra R$ 354,71 na sexta-feira. Em Goiás, passou de R$ 343,89 para R$ 344,64. Minas Gerais registrou R$ 340,88, ante R$ 340,53 na sexta-feira.
No Mato Grosso do Sul, a cotação foi de R$ 348,84, contra R$ 348,55. No Mato Grosso, ficou em R$ 332,76, ante R$ 332,12.
No atacado, os preços também começaram a semana acomodados. O quarto dianteiro foi negociado a R$ 20,50 por quilo; o quarto traseiro, a R$ 27,50; e a ponta de agulha, a R$ 19,00. Iglesias afirmou que há pouco espaço para novos reajustes no curto prazo, em um cenário sem fatores relevantes de estímulo ao consumo e com a carne bovina perdendo competitividade para proteínas concorrentes, especialmente os cortes de frango.
O dólar comercial encerrou o dia em queda de 0,74%, a R$ 5,1069 para venda e R$ 5,1049 para compra. A moeda oscilou entre R$ 5,1024 e R$ 5,1379.
