O hot dog de forno é uma alternativa ao cachorro-quente tradicional para o jantar ou o lanche em família. A receita reúne pão de forma, salsicha, molho de tomate, maionese, queijo muçarela e batata palha, que é acrescentada no final para dar crocância.
Com os ingredientes separados, bata metade dos tomates no liquidificador e transfira para uma panela. Junte as salsichas em rodelas, a cebola e o restante dos tomates picados. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Depois, desligue o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
Em um refratário grande, monte camadas alternadas de pão, maionese, queijo e molho. A montagem deve terminar com pão e maionese. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
Ao retirar o prato do forno, espalhe a batata palha por cima e sirva. O preparo utiliza 8 tomates sem pele e sementes, 10 salsichas, 1 cebola, 1 pacote de pão de forma sem casca de 350g, 1 xícara (chá) de maionese, 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado e 1 xícara (chá) de batata palha. O rendimento é de 10 porções.
