Esta sobremesa individual de maçã é preparada no micro-ondas e fica pronta em 5 minutos. A fruta é aquecida com canela, açúcar mascavo, água e manteiga, formando uma calda leve e brilhante sem a necessidade de usar forno ou várias panelas.
A maçã é fonte de fibras e contém compostos antioxidantes. A canela contribui para o sabor e o aroma da preparação. Para uma versão com menos açúcar adicionado, é possível usar apenas canela, água e uma pequena quantidade de manteiga. Frutas maduras também podem deixar o resultado mais adocicado.
Ingredientes e preparo
Para fazer uma porção, separe uma maçã média, 1 colher de chá de açúcar mascavo, 1/2 colher de chá de canela em pó, 1 colher de chá de água e 1 colher de chá de manteiga.
Lave a fruta, retire as sementes e corte-a em cubos ou fatias médias. A casca pode ser mantida para preservar parte das fibras. Coloque os pedaços em um recipiente próprio para micro-ondas, de preferência de vidro ou cerâmica.
Distribua sobre a maçã a manteiga, a água, a canela e o açúcar mascavo. Misture com cuidado e leve o recipiente ao micro-ondas, em potência alta, por 2 minutos. Retire, mexa e aqueça novamente por mais 1 a 2 minutos, até a fruta amolecer e a calda ganhar brilho.
Antes de servir, deixe a preparação descansar por cerca de 1 minuto. O recipiente e a calda podem estar muito quentes, por isso é necessário cuidado ao retirá-los do micro-ondas.
A maçã pode ser consumida sozinha ou acompanhada de iogurte natural, aveia ou castanhas. Essas combinações também podem ser usadas no café da manhã ou no lanche.
Armazenamento
O ideal é consumir a sobremesa logo depois do preparo. Se necessário, ela pode ser colocada em um recipiente fechado e mantida na geladeira por até 2 dias, depois de esfriar. Para consumir, aqueça por alguns segundos no micro-ondas e misture.
O congelamento não é recomendado, porque o descongelamento pode deixar a fruta mais mole e modificar a textura da calda.
