O preço do boi gordo subiu em 19 das 33 regiões acompanhadas pela Scot Consultoria nesta quinta-feira (1/10). As outras 14 praças mantiveram as cotações estáveis, em um cenário de oferta reduzida de animais e demanda consistente no início de outubro.
Os aumentos foram registrados em todas as regiões de São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul. Em Araçatuba (SP) e Barretos (SP), consideradas referências para o mercado, a arroba do boi gordo avançou R$ 2 e chegou a R$ 362.
Também houve alta de R$ 2 nas demais categorias. O chamado boi China passou a valer R$ 367 por arroba, enquanto a vaca alcançou R$ 340 e a novilha, R$ 352.
Oferta e demanda
A Scot Consultoria informou que os vendedores controlavam a oferta diante da pouca disponibilidade de gado. Os compradores, por sua vez, mantinham atenção aos negócios e buscavam as melhores oportunidades, mas pagavam os valores pedidos para preservar as escalas e assegurar o abastecimento na virada do mês.
Esse período tende a favorecer gradualmente o escoamento da carne. No atacado, a carne bovina também teve novas altas pontuais, impulsionadas pela mudança do mês e pela expectativa de maior reposição entre atacado e varejo, conforme a Safras & Mercado.
Para Fernando Iglesias, analista da consultoria, o potencial de valorização continua limitado pela maior competitividade de proteínas concorrentes, principalmente a carne de frango, além dos cortes suínos e dos ovos.
